Notre aventure Muskoka - Chaudes saveurs d'automne et de canneberge - Édition spéciale

Lot de 4 Mini Gelées de Bière (4 x 40 ml)

Pour une expérience culinaire incroyable, nous vous proposons un ensemble de quatre mini gelées faites avec trois bières artisanales locales et un cidre de pomme artisanal étonnants et uniques.

Voici les saveurs que nous avons choisies spécialement pour vous :

• Cidre de Pomme aromatisé à la Canneberge, aux Noix de Grenoble, et la Vanille (FALL FEELS, Two Blokes, Seagrave). Ce cidre de pomme « unique en son genre » vous fera tourner la tête avec ses étonnantes saveurs de noix noires grillées et sa pointe de canneberges acidulées de la Région Muskoka, Tout cela s’équilibre avec une saveur finale mi-douce de noisette et de vanille. Essayez cette gelée de cidre de pomme avec du fromage de chèvre frais, un fromage à pâte molle crémeux comme le brie ou un fromage à pâte dure aux saveurs de noisettes comme le Manchego.

• Octoberfest Marzen (Catapult Brewing, Toronto). Cette bière blonde bavaroise emblématique se caractérise par des arômes de baguette fraîchement cuite, de pain grillé, de biscuits “Digestif” ou de bretzels. Le houblon fournit un équilibre rafraichissant aux riches notes de pain en apportant de légères saveurs d’épices et d'agrumes. Essayez cette beauté avec un fromage aux saveurs de noisette comme le Gruyère vieilli en cave, un fromage de style italien inspiré du Piave comme le Mont Amore ou un fromage de style allemand comme le Limburger.

• IPA Style Côte Ouest (LONE PINE, Sawdust Brewing, Gravenhurst). Nous avons toujours besoin d’ajouter une gelée de bière IPA sur notre plateau de fromages et de charcuterie. Cette bière est agressivement houblonnée et débordante de saveurs de pin et d'agrumes. Tout ça s’équilibre grâce aux arômes chauds d’un mélange de 4 malts différents. Associez cette gelée de bière avec du fromage de chèvre, du Gouda, du Cheddar ou du Pecorino. Pensez aussi au fromage épicé et à la charcuterie épicée !

• Bière Noire Stout au Chocolat et à la Canneberge (WINTER BEARD, Muskoka Brewery, Toronto). Avec cette bière aromatique, le chocolat et la canneberge mènent la danse avec des notes subtiles de café torréfié. Sans surprise, peut-être, cette gelée de bière se marie très bien avec le chocolat, et pourquoi pas essayer l’association de ses saveurs avec cet iconique fromage bleu au chocolat italien ? Essayez aussi cette gelée de bière avec un autre fromage bleu, du vieux cheddar et de la charcuterie, des rillettes et du foie gras bien sûr !

*** Vous pouvez remplacer Octoberfest Marzen par Pumpkin Ale (Lake of Bays Brewing Co, Baysville). Cette Pumpkin Ale contient les houblons Magnum et Fuggles ainsi que de la citrouille, des épices d'automne et de la vanille. Cette gelée de bière est savoureuse et maltée, avec des notes subtiles de noix, de caramel et d'épices d'automne. C'est l'accord parfait avec un Gouda vieilli en cave. D'autres suggestions d'accords avec le fromage sont le chèvre frais comme le Capricho de Cabra, ou le Sbrinz, un fromage Suisse d'Alpage au lait cru vieilli trois ans, ou pourquoi pas un asiago épicé.***

Merci de nous communiquer quelle gelée de bière vous préférez recevoir dans votre édition limitée - Marzen ou Pumpkin Ale.

Cette combinaison de gelées de bière artisanale et de cidre de pomme fermier est un incontournable pour pimenter votre saison automnale ainsi que les fêtes de fin d'année

Nos gelées de bière et de cidre de pomme édition limitée feront bien ressortir les saveurs des fromages artisanaux qui ont non seulement des arômes doux et crémeux, des saveurs fruités, de noisette ou terreuses mais aussi un caractère plus funky, caprin, umami ou complexe.

Avons-nous mentionné que ces gelées de bière et de cidre de pomme se marient parfaitement avec la charcuterie !

Végétalien et faible en sucre (contenant 1,4 gramme de sucre par cuillère à café)

Réfrigérer après ouverture

Contient du gluten et du sulfite

Peut contenir d'autres allergènes alimentaires et des traces d'alcool